Чийзкейк с Японски Чай Матча Без Печене
Съчетавайки успокояващите аромати на зелен чай матча с кремообразния декадент на чийзкейка, този десерт е кулинарна медитация. Най-хубавото от всичко е, че не изисква печене, а само прости съставки и малко търпение.
Порции 8
Продукти
- 250 бисквити натрошени
- 120 несолено масло разтопено
- 700 г крема сирене пълномаслено, със стайна температура
- 80 г кристална захар
- 5 мл екстракт от ванилия
- 250 мл гъста сметана
- 10 г матча на прах плюс допълнително за украса
Инструкции
- Смесете фино натрошените бисквити и разтопеното масло, притиснете тази смес във форма за чийзкейк като правите тънка основана и оставете в хладилника да се охлади.
- В голяма купа разбийте крема сиренето, захарта, ваниловия екстракт и матча на прах до гладка смес. В отделна купа разбийте тежката сметана до образуването на меки връхчета.
- Добавете разбитата сметана в сместа с крема сирене, докато се смеси добре.
- Изсипете пълнежа върху охладената кора, като загладите горната част с помощта на шпатула. Покрийте и оставете в хладилника за поне 4-5 часа, за да може чийзкейкът да се стегне.
- След като се стегне, го извадете от хладилника. Освободете го от формата, поръсете с още малко матча на прах за украса, нарежете и сервирайте.
Васил Василев е страстен готвач, който обича да създава здравословни и лесни за приготвяне ястия за себе си и близките си. Той вярва, че здравословното хранене не трябва да е сложно или да отнема много време и че с няколко прости съставки и техники всеки може да си приготви вкусни и питателни ястия у дома.
