Банофи Чийзкейк Без Печене
Отдайте се на удоволствие с този декадентски кремообразен чийзкейк банофи без печене. Тази рецепта осигурява перфектен баланс между крехка бисквитена основа, сладък и пикантен пълнеж от крем сирене със солен карамел, слой от зрели банани и щедър топинг от солен карамел. Лесен за приготвяне десерт, който въпреки това впечатлява, този непечен чийзкейк е идеален за следващото ви събиране. Тъй като е необходимо време, за да се стегне в хладилника, той е и отличен десерт за приготвяне в аванс. Направете тази любима рецепта, за да ѝ се наслаждавате през цялата година.
Порции 9
Продукти
- 300 г бисквити фино натрошени
- 50 г кафява захар
- 113 г несолено масло разтопено и охладено
- 450 г крема сирене стайна температура
- 175 мл домашно приготвен или купен от магазина солен карамел
- 60 г захар за глазура
- 2,5 мл екстракт от ванилия
- 175 мл двойна сметана
- 2 средно големи банана нарязани на филийки
- 60 мл домашно приготвен или закупен от магазина солен карамел
- разбита сметана за украса
- полусладки шоколадови стърготини за украса (по желание)
Инструкции
- За основата: В голяма купа смесете трохите от бисквити, кафявата захар и маслото, докато сместа заприлича на мокър пясък. Прехвърлете тази смес в 23-сантиметрова форма за печене. Използвайте дъното на чаша или мерителна чаша, за да притиснете плътно основата на дъното на тавата и на 2,5 до 4 см нагоре по стените. Охладете в хладилника за поне час.
- За пълнежа: В голяма купа или в купа на миксер с приставка за разбиване разбийте крема сиренето до пухкавост, около 1 минута. Добавете карамеления сос и продължете да разбивате, докато се смесят добре. Добавете пудрата захар и ванилията и разбъркайте отново за 30 секунди. Накрая добавете двойната сметана и разбивайте на средна скорост за 1 минута, след което увеличете скоростта на средна и висока и разбивайте, докато сместа стане пухкава и гладка, още 2 минути.
- Прехвърлете сместа от крема сирене върху подготвената основа, загладете отгоре, покрийте с пластмаса и поставете в хладилника да стегне за една нощ.
- Сглобяване: Разпределете карамеления сос върху чийзкейка.
- След това подредете банановите резени в желания дизайн.
- Поставете в центъра прясна бита сметана и завършете с шоколадови стърготини.
Васил Василев е страстен готвач, който обича да създава здравословни и лесни за приготвяне ястия за себе си и близките си. Той вярва, че здравословното хранене не трябва да е сложно или да отнема много време и че с няколко прости съставки и техники всеки може да си приготви вкусни и питателни ястия у дома.
